2014年台灣美食廚藝巡迴講座

知名卡通《中華一番》中的小當家有句名言：「料理是要帶給人幸福」。對於海外遊子而言，能夠透過美食感受家鄉濃情味便是最幸福一事。

這次邀請來的兩位講師將針對宴席菜與台灣小吃有精彩的指導教學。美譽為台菜王子的黃景龍講師為現任台灣國際年輕廚師協會理事長，曾於2009年當選經濟部商業司 「美味大師名廚」榮譽，更獲得金牌獎無數。黃景龍老師也是多家電視台爭相邀約的型男主廚曾擔任衛視中文台「旅行應援團」主廚評審以及緯來綜合台「太太好吃經」外景主廚。著有「新嫁娘30日廚房筆記」與「料理老師沒教的聰明撇步」等多本暢銷食譜。



另一位穩重派的胡永輝講師擔任過許多大型廚藝比賽的評審以及國際技能競賽裁判，並於2007年獲得『亞洲廚皇』的稱號，也連續多年獲得海內外的大型金牌獎項。在產學計劃的部分也主持了多項開發案，包括了中華鮮食菜餚開發與福華牌醬料菜餚開發等。對於養生菜餚與健康素食食譜有深入的研究以及精彩的期刊發表。不管是家庭料理或是餐廳經營，健康養生的風潮絕對是近年來全球各地最受重視的美食趨勢。很期待胡老師分享讓人從飲食養生的根本食療法。



巡迴時間地點:
1. 24/6 19:00-21:30 棗香蜜汁雞翅+瑞芳龍鳳腿 廚藝教學
地點: Calamvale Community College 專業教學廚房
收費: 每位 $30 (學員實地製作練習)
名額:24 位 (繳費才算報名完成)

2. 25/6 15:30-18:00 桂花炒翅玉芙蓉+台北士林鹹酥雞 廚藝教學
地點: Calamvale Community College 專業教學廚房
收費: 每位 $30 (學員實地製作練習)
名額: 24 位 (繳費才算報名完成)

3. 25/6 19:00-21:00 宜蘭蛋酥西滷肉+桂花蜜汁番茄 美食示範
地點: 昆士蘭台灣中心
收費: 免費但仍需報名 (僅示範)

名額: 100 位

報名方式: http://ppt.cc/qdZy
連絡電話: (07) 3345 7066 (昆士蘭台灣中心)
指導單位: 中華民國僑務委員會
協導單位: 駐布里斯本台北經濟文化辦事處、布里斯本華僑文教服務中心
主辦單位: 澳洲昆士蘭台灣商會、澳洲昆士蘭台灣慈暉婦女聯

欢迎大家都来参加~！