Toona sinensis tree 香椿树 $10-$30 each.香椿叶： 香椿树叶现摘， 今晚佳肴。$ 根据数量多少来定。Toona sinensis

Toona sinensis 香椿树 香椿树叶现摘 今晚佳肴
Toona sinensis tree 香椿树
$10-$30 each.
香椿叶： 香椿树叶现摘， 今晚佳肴。
$ 根据数量多少来定。
Toona sinensis, with common names Chinese mahogany, Chinese toon, or red toon (Chinese: 香椿; pinyin: xiāngchūn; Hindi: daaraluu; Malay: suren; Vietnamese: t?ng dù) is a species of Toona native to eastern and southeastern Asia, from North Korea south through most of eastern, central and southwestern China to Nepal, northeastern India, Myanmar, Thailand, Malaysia, and western Indonesia.
香椿的吃法：
香椿是名副其实的“十全蔬菜”，含有人体所需的几乎全部营养素，蛋白质、糖类、脂肪、各种维生素、矿物质等。每100克香椿芽含有维生素C有40毫克，比西红柿的2倍还多，维生素C有抗氧化，增强免疫力的作用。而香椿那特殊的香气也说明它含有特殊的物质，现代医学对香椿的深入研究也证实了这一点，香椿中含有多种植物化学物质，对多种病菌病毒都有较强的抑制和杀灭作用，能够抑制肺炎球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等，也可辅助治疗痢疾。而且，香椿中含有黄酮、皂甙等植物化学物质，可以有效清除体内自由基，有抗衰老抗氧化的作用。
最常见的香椿菜就是香椿芽拌豆腐，炸香椿鱼、香椿炒鸡蛋、腌香椿等。
香椿鸡蛋羹：鸡蛋2个，加2倍水，打散备用;香椿洗净焯水，变色后捞出;切碎后放入鸡蛋液中，加入1克盐(用限盐勺)搅拌均匀;放入已经烧开水的蒸锅上，小火焖5分钟;依个人口味浇上麻油、生抽即可食用。
香椿叶： 香椿树叶现摘， 今晚佳肴。
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