如何能办公证又不让单位知道？

请问各位大虾，我想移民去加拿大，刚刚才开始办各种材料。可是我去办出生、未婚和无犯罪公证时，他们要求有单位人事的证明信，但我暂时还不想让单位知道这事，而且我曾经听说过有人办移民直到快成功了才让单位知道。请问哪位大侠能告诉我如何才能搞到证明信，又不让单位知道呢？先在这里谢过大家！