为什么要在去香港取签证的时候办开户？

为什么要在去香港取签证的时候办开户？
有什么好处吗？
过来人推荐什么银行？是只开户还是带一点去存？
另外，带去的钱到多少会影响各类津贴的发放，包括小孩牛奶金会受存款的影响吗？
thanks a lot
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