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Chula号称“能为食客带来最新鲜的体验，保证材料新鲜，味道正宗”，确实，它做到了。你可能不知道的是，Chula老板其实是一位华裔，他们就是Peter Lew和Nicole Galloway夫妇。
Lew是知名粤菜餐厅花鼓（Flower Drum）创始人老板Gilbert Lau的侄儿。Lau对这个侄儿宠爱有加，传授了不少绝学给他，Lew本人也是功力深厚，所以短短时间内，Chula就成为悉尼城有名的墨西哥餐厅。
还有一位功臣就是Peter Lew和Nicole Galloway夫妇重金礼聘的Alvaro Valenzuela，Valenzuela来自墨西哥，从小就在厨房帮忙，他的灵感来自于祖母。Valenzuela改良祖母的菜单后，烹饪出更符合悉尼人口味的佳肴，有时间就来试试吧！
地址：Shop 7, 33 Bayswater Rd Potts Point
营业时间：Wed, Thu, Sun 5pm-midnight; Fri, Sat 5pm-2am
（Gina） |
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