怎样知道我的材料已经收到了

本人想申请明年的硕士的,现在已经将全部申请资料寄出.听说英国的学校都在放假,是不是太早了一点?会不会没有人理我的材料啊?另外,我怎么知道他们已经收到了否?发个EMAIL有用吗?问谁好呢?
另外,我让使馆寄了IELTS成绩,但是我自己提供的信封上面没写我的地址,这样他不就不能确认了吗?这可怎么办?可急死我了.各位师兄师姐帮帮忙啊!