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中国汉堡大多数人从50年代的美国餐桌文化开始熟知汉堡，其实世界上最早的汉堡是由中国人发明，比美国要早几千年！最早的汉堡——肉夹馍发源于西安，中国西北的古老城市。将猪肉和20种香料一起慢炖超过8个小时，然后夹在面包里。百年老字号店依是那个地址不曾搬迁尊享时光沉淀的光彩”西安竹笆市53号”。如今远道而来的老店师傅传承百年味道，我们心怀敬畏地起名【馍汉堡53】，向百年老店致敬。
我们谈的是正宗跟健康全澳最正宗的肉夹馍和凉皮，绝不加味精和化学添加剂。创始人在2007年来到澳洲，非常想念家乡的味道。她在悉尼吃过很多肉夹馍，但是觉得和西安的味道不一样。幸运的是，她有一位朋友在祖传樊家的肉夹馍本店工作很久，所以可以把真正的肉夹馍带到悉尼。她与有饮食行业经验的合伙人一拍即合，引进独特的设备，全身心投入到传播美食文化中。就这样一个正宗的肉夹馍，传统的口味，华丽的来到悉尼与大家见面。
专业肉夹馍的肉经过八个小时混合着二十一种中药材的慢炖而成。除了肉，馍也是非常传统。这里看到的每一片馍都是当天现做的，师傅自西安而来，十三岁开始做馍，每一个馍都有经典的虎皮背和菊花心，外表酥脆，口感绵密有劲道，馍在嘴巴里真的是可以越咬越香，越咬越有味道！另外为了作出传统地道的凉皮，师傅每天要花费6个小时洗面浆，而且面筋也是完全手撕的，凭借师傅自己几十年的经验，每一个工序都是关注着极致的细节，手撕才能沿着纹路，吃起来脆滑。
现在及未来现在悉尼有两家店 [HURSTVILLE, CAMPSIE]，孤单的照顾着当地居民，为了吃好吃的肉夹馍，饕客们或需山长水远到目前的两家店来享用。创始人希望能将此等美食尽可能的带给广大的澳大利亚民众，现决定开放加盟让您可以在散播祖国文化，享受传统美食之余还可创业赚钱。
正宗肉夹馍凉皮生意正火，诚意邀请有意发展事业的伙伴来加盟我们的大家庭，共同发展品牌。选址、设计、装修、原物料、教育训练均由总公司提供及协助。原物料由中央厨房统一配送，操作简单且容易上手，让您无痛开店做老板
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