云南特产蒙自年糕固定销售,您可以尝一次再作评价!

本帖最后由 haapy 于 2012-2-21 22:41 编辑

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价格:5刀一个,10刀三个
[size=+0]蒙自年糕是古老的传统食品,曾获得云南省优质产品称号和全国食品博览会铜牌奖,产品畅销省内外,远销越南、泰国、新加坡、美国等国家和地区。
配料选用糯米粉、红糖、植物油、玫瑰糖等调成糊状,入碗蒸制而成,鲜艳油润,味甜香糯,柔韧适口,能存放较长时间,生产一两天者可直接食用,存放时间较长者,则切片油煎、烘烤或蒸食。是云南省传统的名特食品之一。至今已享有300多年的盛誉。其物美价廉,营养丰富。经鉴定:含蛋白质3.7%,碳水化合物67%,脂肪1.73%,水分26.9%。
蒸年糕:
炸年糕:

蒙自年糕的外型呈小碗状或方块状,有红糕白糕之分,红糕呈棕红色,白糕呈嫩黄色。一般用清油煎炸的年糕片,外酥内糯,十分可口,是人们连年过节馈赠亲朋好友之佳品。
从前蒙自年糕只是一家一户生产。解放后在政府扶持下逐渐形成批量产品,并从过去的单一口味,发展为现在的白糖、芝麻、玫瑰、花生、火腿、水果等十几个品种,同时采用真空杀菌塑料包装技术,延长年糕的保鲜时间。
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