酸辣豆花粉丝
食材：300g内酯豆腐、80g薯粉丝、适量蒜、2勺食油、适量陈醋、适量剁椒、适量生抽、适量香菜、50g鸡蛋、3勺辣椒油、适量黑胡椒。
做法：
1）准备好内酯豆腐、薯粉丝、香菜、熟鸡蛋、剁椒、熟花生；
2）香菜洗净切碎；蒜拍破；熟花生去皮捣碎；
3）沙煲放在炉上烧热，加适量食油，爆香蒜瓣；
4）加入温水，煮开后下入薯粉丝；
5）倒入内酯豆腐；
6）淋入陈醋，搅匀；
7）加入盐、生抽、胡椒，煮开；
8）加入香菜；
9）倒入红剁椒和花生碎；
10）淋入辣椒油，调好味，离火；食用时小心，沙煲很烫别烫着；
11）拍完了，发现鸡蛋没放，还是加进去吃啦。
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