多做运动 常吃鱼肉 放松心态 不滥用药
一年一度的啤酒节又要到来，到时候少不了豪爽的德国人痛饮的身影。德国是世界上啤酒消耗最多的国家，他们拿什么来解决酒带来的麻烦呢?比如恼人的啤酒肚。德国人在养生方面有哪些值得借鉴之处?昨日，记者采访了大连医科大学附属二院普外三病房的梁锐博士，他曾在德国求学6年，耳濡目染了不少来自异域的养生习惯。
梁锐博士告诉记者，德国人宁可一日食无肉，绝不一日食无酒。每天下班后，他们都邀上几个亲朋好友去啤酒花园小坐。而且，德国也是欧洲吸烟比较严重的国家之一。因为明白这些习惯可能带来肥胖、高血压等健康困扰，他们在饮酒、吸烟同时，也无比热衷运动。“大约三分之二的人每周至少参加两次体育锻炼，很多人拥有不止一个俱乐部的会员卡，比如羽毛球、足球、游泳等，大部分成年人每天至少散步15分钟，他们对于烟酒的尺度也在慢慢控制。”其实，啤酒肚的形成跟酒关系不大，还是缺乏运动，咱们真要好好反省一下。在德国，不光女性注重身材，也有为数可观的男性追求理想体形，注重节制饮食和运动。
德国人的食谱有点奇怪，他们每周五必定吃鱼，每星期的其他几天，也有固定的食谱，一天吃火鸡，一天吃牛肉，一天吃意大利面。他们从小就喝下大量牛奶，连做菜也放牛奶，类似我们中国的勾芡，所以德国人似乎都不缺钙。为向中国学习，德国人现在喝绿茶的人渐多，因为气候偏寒，德国的蔬菜水果种类没有中国多，但他们吃下大量健康的蔬果，比如生菜、茄子、苹果、猕猴桃、葡萄，尤其西红柿吃得更多。
梁锐博士说，他很欣赏德国人自我放松的心态，这是健康基石。其实，德国的工作压力也很大，但他们常对自己的生活满意，不想背负沉重的贷款负担，很多人干脆一辈子都租房子住。周末时间绝对要留给自己，找各种方式休息和运动。“在德国，周末加班的全是外国人，尤其是咱中国人。”
值得我们骄傲的是，越来越多的德国人相信中医。现在德国有三成人都曾接受过中医疗法，很多人笃信针灸，认为针灸伟大而神奇。梁锐在德国的房东就是这样一位典型的德国女性，当年她来中国时，带回不少黑糯米酒，她认为中国的药膳食补很科学，当身体有些腰酸背痛的慢性疼痛时，她就去扎针灸，疼痛消失得很明显。
“在吃药上，我们真该好好学学德国人。”梁锐说，中国人现在肾脏疾病增多的原因之一，就是自己滥用药。而德国人从来不随意买药吃，即便服药也严格地遵照医生指导。 |
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