问斑竹和高手--关于税收

1,我有些不大明白,在加拿大买东西和卖东西都需要交税,是这样吗？
2,有很多含税和不含税的说法,如果含税是不是说实际的价格比这个便宜啊？
3,关于工资,个人所得税 是在发薪水的时候由老板直接交了吗,还是要自己申报?
4,以前听说加拿大大多数的交易都是直接通过银行转帐的,那么零售商和餐饮业的税是怎么交的呢？

谢谢解答