来个美味的越南牛肉面

本帖最后由 chiayokemian 于 2013-3-29 16:22 编辑

今天就秀一下怎么煮越南牛肉面,这样大家就不用去越南店吃牛肉面了。不过花的时间比较长。

做法:
1. 从越南超市买了汤包,和在woolworth买了一袋beef bone soup.
2. 把牛骨洗干净后放入汤锅加满水开火(我的锅煮好后大概只够三个人分量)
3.再等待水滚的时候,平底锅烧热,无油加入两颗洋葱和姜,热至有点焦。
4. 加入一包汤包,洋葱和姜进锅里。中火熬十五分钟
5.将泡沫取走,加入一杯鱼露,少许盐,少许糖熬三个小时,在最后半个小时或十五分钟放入牛肉跟具自己的是什么牛肉,不让太硬了。然后切片。
6.面的方面,我用了图片这个,忘了是什么名字。
7.加上猪肉卷切片,牛肉丸,basil,柠檬,豆芽,加上辣椒(干辣椒虾)



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