请问儿子户籍在香港，可以随深圳户籍父母在广州签吗？

如题。另外还想问一下，选择填国籍的时候应该选中国还是HONGKONG SAR？
孩子才一岁多，无人照看的话可以带去一起面签吗？之前咨询了说是不能带小孩子进去的。求答。