请问移民申请邮寄递签和ONLINE递签有什么区别？

本人人在澳洲，申请移民，邮寄是寄到阿德雷德吗？很多人ONLINE递签，有人说邮寄的话办理的速度会快点，是这样吗？
还要我要赶在9月1号前递交上去，比如我8月20号交上去，怎么证明我是9月1号前申请的呢，因为我没任何递交后的回执，移民局回执肯定是要过2－3个礼拜才给我，我怎么知道我是9月1号前递交了呢？谢谢各位
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