大枣煮猪脚

原料：猪脚、大红枣、花生米、绍酒。 　　
制法： 　　
1、猪脚洗净，大红枣、花生米用水泡透。 　　
2、锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。 　　
3、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻，用中火煮至汤色变白，加少盐调味即可。 　　
食用功效：补血益气，强身通乳。