本帖最后由 龙王拳 于 2014-5-13 16:00 编辑
来个葱爆羊肉凑凑热闹，也比较简单，适合独自留学在外的你。O(∩_∩)O~
葱爆羊肉
食材： 羊肉片（可以买华人超市均有销售的火锅羊肉片）、大葱、蒜、姜；
辅料：生抽、料酒、盐、味精、油
做法：
1. 先将羊肉洗净，慢慢用铁漏网沥干，这步可以去血去腥；
2. 再将干爽的羊肉加入料酒、盐、姜蓉、蒜蓉、味精、生抽捏匀；
3. 大约10分钟后即可准备长葱丝配用；
4. 炒时现将油烧热，倒入腌好的羊肉滑散爆炒，随后加入葱丝一起爆炒；
5. 炒熟起锅装盘。
备注：此处是没有加干辣椒的做法，加干辣椒，有点辣味更下饭。干辣椒可以拿到最上面做装饰，要好看的话。
特点：简单、好吃、有营养。
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