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需要准备的东西有 (三到四人的份量):
1 pate brisée
1 courgette
4~5 oeufs
大约20 cl crème fra?che
大约100 g bacon
步骤:
1. 把courgette切成小片, 和bacon一起炒一下.
2. 把crème fra?che和oeufs搅拌到均匀为止.
3. 把pate brisée铺在烤盘里, 再放上courgette、bacon、crème fra?che和oeufs,抹平。
4. 放进180度的烤箱里烤25分钟左右就好了.
成品是这样的 (长相不怎么样, 但是吃起来味道不错的哦)
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这是老公教我做的. 本人没什么烹饪天赋, 也只有这么简单的东西我才能掌握了.
其实quiche有很多种, 大家可以根据自己的口味放东西 (比如,放点洋葱、胡椒什么的,或者用火腿、芝士什么都可以)。正不正宗不要紧啦,自己喜欢就好 :p
[ 本帖最后由 cindyuk 于 2009-6-8 22:55 编辑 ]
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