你们知道吗，西班牙是全世界酒吧密度最高的国家
摆满各式tapas的吧台，一把把高脚椅，窄窄的过道，两三成群一手拿着酒杯一手品尝着tapas谈笑风生的人们，这便是经典的西班牙酒吧形象。
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tapas与其说是西班牙人的餐前小食，说是“下酒菜”更为形象。
就算是冬天，tapas也不能缺席！
今天咱们就来唠一唠，哪些热腾腾的tapas和西班牙的冬天最配，以及怎么免费吃到美味的tapas呢？
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．1．
西班牙肉丸子
Albｏndigas
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这道看起来很像我们中国肉丸、红烧狮子头的tapas就是西班牙大名鼎鼎的肉丸子Albｏndigas。
在煮熟或油炸好的肉丸子上浇上香浓的酱汁，趁热吃上一个，绝对过瘾！其中最受欢迎的酱汁是杏仁酱(salsa de almendras)
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再告诉你们个小秘密：
在吃完肉丸子后，可以要一份面包，蘸着剩余的酱汁吃，美味程度绝不输肉丸子本身。
．2．
西班牙炸丸子
Croqueta
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在你念“croqueta”这个词的时候，有感受到松脆的声音吗～
西班牙特色炸丸子Croqueta，只要是手工制作的，那便一定是冬日里最受欢迎的tapas之一。
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咬一口炸的酥脆的丸子，你会品尝到法国白酱(bechamel)、鸡肉丁、火腿、蘑菇等各种食材完美融合后的绝妙口感。
．3．
培根卷枣
Da?tiles con bacon
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用一小片培根卷上一个红枣，在烤架上烤到培根酥脆。
不用多说，你一定感受到这种咸咸甜甜，外酥里软的奇特口感了吧！
尽管培根对西班牙来说是个舶来品，但是早在上世纪80年代，一份培根卷枣配上一杯鸡尾酒，就已经是西班牙酒吧里很fancy的吃法了。
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培根卷枣和冬天，绝配！
．4．
布尔戈斯血肠
Morcilla de Burgos
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这道布尔戈斯血肠确实长的有些“尴尬”，它很丑但是它很美味。
如果你喜欢吃香肠，一定要尝一尝。布尔戈斯人用猪血、猪肉、米饭等做成的这道传统美味，让你有不一样的味蕾体验。
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记得吃这道tapas的时候配上一小片面包一起吃哦，香肠的咸味和油气能和面包完美融合。
．5．
蘑菇酿
Champi?ones rellenos
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看照片就知道这是道快手的tapas了。将蘑菇去掉根部后反放，加上橄榄油、蒜、火腿、芝士...把它们烘烤后就可以吃了。
跟我们的青椒土豆丝一样，看着简单，但是要把它做好吃可不容易。
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西班牙的大大小小的酒吧都会有自家版本的香菇酿。因此你在不同的酒吧能吃到不同口味但同样美味的蘑菇酿。
．6．
烤肉串
Pincho moruno
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冬天，烤串和啤酒最是相配。
这道tapas是阿拉伯人发明的，"moruno"这个词也来源于西班牙人对曾经的伊斯兰征服者摩尔人的称呼Moro。
将切块的猪肉用香料腌制入味，再上烤架烤到肉质软嫩。散发着浓浓香气的肉串配上一杯鲜啤，寒冷冬天的幸福感也能蹭蹭往上升。
．7．
苹果酒炖香肠
Chorizo a la sidra
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西班牙香肠的爱好者继续看过来！
这里有一道你绝对不可错过的冬日美食。这也西班牙北部阿斯图里亚自治区最经典的一道美食。
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将最经典的西班牙香肠(chorizo)在苹果酒中浸泡到其变软，然后再在砂锅中将其煮至软嫩。充满苹果酒香气的热乎乎的香肠，美味触手可及！
．8．
土豆泥
Patatas revolconas
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这道tapas是埃斯特雷马杜拉、卡斯蒂利亚-莱昂地区的经典美食，它的制作方法也是再简单不过了，但是美味却一点不减分。
土豆泥中混合着红辣椒、培根、火腿丁等等，隔着屏幕都能闻到扑鼻的香气！
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冬日的晚上来一碗香糯的土豆泥，暖到心里～
．9．
炸咸鳕鱼
Bu?uelos de bacalao
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咸鳕鱼(bacalao)是西班牙菜中最常见的食材之一，也是在冬天烹饪tapas不可缺少的主角。
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炸的金黄的咸鳕鱼块外酥里嫩，蘸着蒜蓉蛋黄酱(alioli)一起吃，完美！
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等一等
你以为就这么结束了？
重头戏还没开始呢！
说了这么多适合冬天的tapas
那到底在西班牙哪些地方能吃到
免费的tapas呢？
什么，免费吃tapas？
是的，你没有听错！
在西班牙有些地方就是这么的任性
你点上一杯酒，店家就免费送上一份美味的tapas
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格拉纳达
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格拉纳达(Granada)是个极富魅力的南部城市，拥有阿尔罕布拉宫、阿尔拜辛等西班牙重要的世界遗产。
在城内的酒吧中，也提供着量大价廉的tapas。这里三四道tapas的量，就相当于一顿正餐了。何况在这儿点一杯酒还常能送一份tapas。用不多的钱也能过上酒足饭饱的生活啊～
推荐小酒馆：
Bar Los Diamantes：Plaza Nueva,13,18009 Granada
Taberna Casa Enrique：Calle Acera del Darro,8,18005 Granada
Aliatar：Calle San Sebastiａn,4,18001 Granada
莱昂
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莱昂(Leｏn)位于西班牙西北部卡斯蒂利亚-莱昂自治区，这里有很多的酒吧、小酒馆，尤其是在Hｕmedo区(Barrio Hｕmedo)。
你就随便走进其中一家，点上一杯啤酒或红酒，尝一尝店家免费提供的既地道又美味的tapas吧。
推荐小酒馆：
La Bicha：Plaza San Martｉn,4,24003 Leｏn
El Patio：Plaza Torres de Oma?a,2,24003 Leｏn
El Mesｏn del Burgo：Calle Burgo Nuevo,46,24001 Leｏn
哈恩
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位于安达卢西亚自治区的哈恩(Jaｅn)是西班牙橄榄油的发源地，有“橄榄油之都”之称。城中有好几个区域都分布着tapas小店，其中最出名的几家都位于城中心的San Ildefonso区，这里的小店里都提供着用当地食材新鲜制作的tapas。
去的时候一定记得用面包蘸着哈恩产的橄榄油来尝一尝哦！
推荐小酒馆：
TABERNA CASA GORRIóN：Calle Arco del Consuelo,7,23004,Jaｅn
Tito Nono II：Calle de Catalu?a,12,23009 Jaｅn
维戈
”西”班”牙”自”助”移”民”翻”译” （ωēi）——（χｉn） ： DIYxibanya
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维戈是西班牙西北部加利西亚自治区的第一大城市，也是一座面朝大西洋的港口城市。在酒吧中点一杯酒送一份tapas是这座城市的传统。
在Barrio viejo和Bouzas这两片区，你能找到提供各式tapas的小酒馆。这里用新鲜海鲜制作而成的tapas，一定让你大呼过瘾！
推荐小酒馆：
Imperial：Calle de Colombia,24,36204 Vigo,Pontevedra
Mesｏn Orensano：Rｕa Zamora,7,36203 Vigo,Pontevedra
Adega da Barraca：Rｕa Couto Pi?eiro,6,36204 Vigo,Pontevedra
阿维拉
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作为世界遗产城市的中世纪小城阿维拉(ávila)，因为西班牙著名的修女特蕾莎(Teresa)而闻名。这里保留着大量文艺复兴式、哥特式的建筑。
同样，你也能在城内找到很多具有“年代感”的小酒馆，其中的tapas也是绝对的美味。
推荐小酒馆：
El Rincｏn del Jabugo：Calle de San Segundo,28,05001ávila
La Bodeguita de San Segundo：Calle de San Segundo,19,05001ávila
Casa Guillermo：Plaza Mercado Chico,3,05001ávila
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唯有美食与爱，不可辜负。
冬天，在西班牙的小酒馆中品尝一份tapas，相信你会爱上西班牙，也爱上这样西班牙式的生活情调～
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