急，在读证明和在读成绩单能否拿来签证？？

问各位一个关于签证的问题，我拿到9月份博士入学的offer，但是我硕士毕业时间是6，7月份，那时候签证是否来不及了，我能否现在拿学校开具的在读证明和在读成绩单去签证？在读证明和在读成绩单是否要拿去公证？学校办的已经是加盖了公章的中英文对照件。
另外，还有一个问题是，我去年11月份申请学校的时候曾经开过一份在读证明，上面指明的预计毕业时间是3月份，但是由于种种原因，需要延期2个月，我重新开一份在读证明，想拿来办签证，如果上面的预计毕业时间和原来申请学校用的不符（晚两个月），是否会有问题？
由于时间紧迫，所以望各位签友告知，万分感谢！