广州签必须要开存款证明吗？

广州签必须要开存款证明吗？
我家的钱全都是很多年的了，一笔笔存进去的，每笔都不太多。
这样还需要开存款证明吗？是很多本存折哦，不是存单。
有人说不需要证明，只要把每个存折上的每笔钱都写在一张A4上，就可以了。
但是也有人说在广州签一定要开存款证明。
存款证明开的话，要冻结几个月，但是我要交学费啊，怎么可能不用呢？
拜托~~~有人能告诉我到底要不要开证明？