肖哥厨房：煎焗三文鱼头

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布市的三文鱼头又靓又平，可以做出美味的菜式，现推荐这款煎焗三文鱼头。
原料：三文鱼头2个
调料：（1）海鲜酱,叉烧酱,柱候酱,盐,鸡精各适量。（2）葱段20克,蒜片30克,香菜5克,色拉油适量。
制法：1.三文鱼头洗净，改刀成8片待用；调料（1）制成生焗酱。
          2三文鱼头与生焗酱捞匀
         3平底锅内烧热，倒入少量的油，调至中小火，将腌制好的三文鱼头摆放在锅内煎至一面金黄色。
         4再翻面，放葱段、蒜片，用中小火加盖煎至三文鱼头刚熟起锅，装饰香菜即成。
      

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