新手求助：单位合同、参考信和指模等

各位大虾：
我准备DIY去加拿大，但原单位是事业单位，没工作合同，现在在政府里干，也没合同，如何办理呢？有没有这方面的证明的模板呢？
另外，有人和我一样在美国时间超过半年，要办理无犯罪记录吗？有谁去办过指模和向FBI要求证明呢？
多谢，这厢有礼了！