据了解，皓月集团提出牛肉食品质量安全追溯系统平台建设项目，旨在彻底改变肉牛饲养、屠宰及产品深加工企业的发展方式，进行产业结构调整，提升技术创新能力。即从过度关注规模增长向结构升级、可持续发展、增强产品国际竞争力转变；从仅仅关注产业经济效益，向经济效益、生态效益、社会效益和环境效益并重方向转变；皓月集团从粗放式发展向集约化方向发展，即从高投入、低产出向科技创新、管理创新、劳动者素质提高、劳动要素提高等方面转变。皓月集团表示本项目系统建成后，完全具有自主的知识产权，将推动农产品加工行业的整体信息化水平。
丛连彪代表说，在发展肉牛产业方面，我省具有三方面优势：玉米秸秆资源丰富，饲料供应充足；“皓月”是中国驰名商标；清真品牌深受中东国家欢迎。通过延长肉牛精深加工产业链条，实现粮仓变肉库、肉库变食品，实现吃干榨净，提高产品附加值，可以促进农民增收，使农民不离乡、不离家，也能发家致富奔小康，并带动了包装业、运输业等相关产业。皓月肉牛产能达100万头规模，至少吸纳50多万人从事养牛业。
皓月集团还建设接口池，实现对政府各监管部门接口、销售门店接口、对物流企业接口、对仓储企业接口、物联网终端接口、形成可为公众提供食品溯源信息查询功能、为政府提供监管元数据、为企业提供生产管理数据的全链条的牛肉溯源平台。
牛肉在肉类产品中的价格算是非常高的，随着现代的发展，人们从吃鸡肉鸭肉这类较便宜的肉类，已经发展到实用一些较高价格的肉类产品。皓月牛肉的牛肉不管从肉质还是口感都是人们争相购买的对象。
据了解，皓月集团此次搭建的平台将完全具有自主知识产权，能够有效推动加工行业信息化水平。2月26日，记者走访了长春皓月集团，据悉皓月集团建设了皓月牛肉食品质量安全追溯系统平台项目。该项目以皓月集团为标杆，对其5个生产基地(长春、德惠、开封、牡丹江、大庆)、10个养殖基地(长春皓月集团绿色生态育肥牛养殖基地、永吉县双河皓月育肥牛养殖基地、永吉县西阳皓月育肥牛养殖基地、永吉县黄榆皓月育肥牛养殖基、蛟河市皓月育肥牛养殖基地、东丰县养殖基地、黑龙江皓月兴源养殖基地、黑龙江肇州养殖基地、河南皓月高档肉牛科研示范基地、德惠市养殖基地)、15个销售分公司、1000家销售门店进行信息化改造,实现集养殖、屠宰、分割、仓储、运输、销售全程以RFID为核心的皓月牛肉食品质量安全追溯系统，系统与皓月在建的ERP系统进行融合，从而推进企业信息化管理。 |
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