[求助]从香港出发的几个问题

有点事要在香港逗留一下再登陆多伦多，也就是上海-香港-多伦多，有些出入境的问题不清楚，请大家帮着解答下：
1.可以先用通行证从上海到香港（护照和签证都在香港，只能用通行证入港），然后在香港再用护照+签证check in前往多伦多吗？但看到有人说，因为护照上没有上海的出境记录，在香港拿护照出境时会不会有问题？
2.如果订的是往返票，那回程时是不是必须得多伦多-香港-上海，可否选择多伦多直飞上海的航班？
3.上海-香港和香港-多伦多2段航程对行李托运的规定是否相同？
谢谢！