本帖最后由 70345 于 2014-5-14 22:19 编辑
今天做一个山西大烩菜
材料: 猪肉 五花肉切麻将块大小
茄子 切块
大白菜 切块
粉条 用水泡好
土豆等 切块
油锅烧热,下五花肉 葱姜蒜爆炒出香味, 加入土豆 水 ,酱油 白糖 稍微大火炖10分钟,放入茄子和白菜
最后放粉条 + 盐和鸡精调味 出锅。
加入自己制作的腊八蒜, 和老陈醋根据个人口味添加。筒子们开整。
大烩菜还可以加入青椒,豆腐等一起做。主要喜欢吃汤里的粉条!
山西大烩菜是农家菜谱的常见小吃。大烩菜内容较为丰富,汤鲜味厚,营养丰富,老少皆宜。
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