洛伊斯达酒庄地处澳大利亚最佳产区——巴罗萨谷（Barossa Valley），年产100万箱左右，是当地一座著名的酒庄。目前，洛伊斯达酒庄一共有4块葡萄园，其中位于巴罗萨谷的葡萄园占地32公顷，主要种植着西拉、和赤霞珠；位于兰霍恩河的葡萄园占地16公顷，主要种植着西拉，园中土壤为沙、粘土和砾石的混合土壤；位于麦克拉伦山谷的葡萄园占地8公顷，主要种植着西拉、歌海娜和赛美蓉；位于阿德莱得山区兰斯林格林山的葡萄园，占地13公顷，主要种植着霞多丽、雷司令、黑皮诺和梅洛（Merlot）。洛伊斯达酒庄从这些优质的葡萄园中收获质量上乘的葡萄。在葡萄酒酿制方面，洛伊斯达酒庄的酿酒哲学秉承优质葡萄酒是在葡萄园中通过装瓶前的培养而酿制出来的理念。所以，该酒庄酿酒所用的葡萄大多采收自老藤葡萄树，这些葡萄树是从巴罗萨谷的不同子产区中挑选出来的。酒庄是根据水果口味的成熟度，而不是糖分水平来判断葡萄的采收期，因此可以从葡萄树上获得单宁、酸 和生理成熟性达到最理想状态的葡萄。葡萄采收回来后，酒庄会采用非常传统的酿酒技术进行酿制，一开始先对葡萄进行轻柔去梗，然后慢慢泵打入顶端开口的发酵 容器中，每天循环旋转两次。将人的干预降到最低，以使葡萄本身的个性得到充分的发展。发酵过程结束后，用一个篮子对所有的葡萄皮进行压榨，在酒桶中自发进行苹果酸和乳酸发酵，使用每一个单一 葡萄园的本土菌种。酒庄所有的葡萄酒在装瓶前都不进行澄清和过滤。 在丰富的传统文化的作用下，洛伊斯达酒庄生产的葡萄酒口感强劲、饱满，果香浓郁，具有明显的巴罗萨风格，这反映了酒庄庄主们的热情与孜孜不倦的努力。酒庄共生产高中低档多个系列的葡萄酒。系列代表：洛伊斯达南澳梅洛BIN88它的芬芳犹如香甜的水果蛋糕，香料，黑莓和胡椒的完美混合。从入口的一开始便感觉高贵和柔美。柔和的单宁和橡木散发的木香使得这款酒越趋成熟，香醇到极致呈现明亮、深遂的土红色和致密不透明的紫色深紫色的层次感，甜美黑梅和李子果实香味微妙 结合美国新橡木香气以及暗黑色和非凡品质。
洛伊斯达2014兰霍恩河西拉子BIN506兰霍恩河是享誉世界的著名葡萄酒产区。温暖、干燥的气候，富含砾石、通透性好的土壤，其酿造的葡萄酒单宁突出，结构紧实，抗氧化能力好，适宜于陈年；具有辛辣、香料、野性气息。西拉子深色，高单宁，酒体重。有紫罗兰，巧克力，烟草，咖啡等香气。性格粗糙，像葡萄酒中的牛仔，豪迈粗犷，适配的菜品广泛。
洛伊斯达巴罗莎山谷GSM这款由赤霞珠，西拉，梅洛和歌海娜四种不同葡萄品种相结合的创新酒款，所酿造出的葡萄酒呈深色并以水果味为主导。它所带来的黑色水果香气，夹杂着甜辛辣和黑巧克力的香味，令这款红酒享有优雅圆润的口感。尾韵以优雅的单宁，以及通过瓶中陈酿微妙地进一步与其它因素所集成进行完结。源自巴罗萨谷知名产区、澳洲著名2009年份珍藏版葡萄酿造（超过60年老树龄葡萄树）、全新美国进口橡木桶陈酿并稳定存储、非凡品质、珍藏。被称为“南澳洲葡萄酒业界最骄傲经典的葡萄酒”。洛伊斯达采用传统的筐式压榨葡萄的方法进行酿造。
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