请问一个签证问题！！

我的offer是9月22号开学的，打算在6月底或7月初去签证。我的保证金30W是2001年年底存入的一年定期存款，当时爸妈是打算我2002年毕业后去澳洲读书用的。后来找了份工作就没去了澳洲了，这笔钱也就一直放在那没动过，2002年年底到期后又自动转存一年定期存款了！对于这笔存款，需要提供什么历史证明吗？
另外，我想问让爸妈的公司开收入证明，要开多少年的收入证明呢？？还有是要提供一年的盖公章的工资条吗？？？thanks~~