本帖最后由 liuyongtao 于 2014-5-1 13:51 编辑
翡翠虾仁汤
作料:冬瓜,木耳,虾仁,鸡蛋。辅料:葱,蒜。
步骤:冬瓜切片(不要太厚),木耳少量用热水泡开,虾仁和鸡蛋搅拌在一起待用,葱少量切成葱花,蒜切片。
开火后放入少量的油,蒜爆过,闻到蒜香闻后放入切好的冬瓜片翻炒(大概2-3分钟),加入水末过冬瓜后盖锅盖开大火等待水开,水开后加适量的盐(根据自己的口味),在盖锅盖转中火等3分钟后放入泡好的木耳和鸡蛋虾仁,轻轻搅拌。等待水再次开过就可以起锅,装入碗中然后撒上点葱花即可。下面上图。
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