本帖最后由 xiaoge 于 2014-3-14 00:16 编辑
今天中午吃了一款吴太煮的“瓜仔(zucchini)炒粉丝“,瓜仔熟中带爽，粉丝润而不腻，无论是味道还是卖相都是了不起，是真正的师奶菜式，简单易做。
原料：瓜仔(zucchini)两条，粉丝50克，葱度，蒜片，盐，蚝油，白糖，色拉油适量。
做法：1)瓜仔切厚片然后切粗条。
2）粉丝放在盆里用清水浸20分钟，捞起备用。
3）烧锅下油爆香蒜片，落瓜条爆炒，加清水少许，下盐，糖，蚝油，葱度，粉丝煮至收汁即成。
友情提示：烧锅下油时下多点油。
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