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标题: 2014年台灣美食廚藝巡迴講座 [打印本页]

作者: cicely 时间: 2014-6-19 10:14
标题: 2014年台灣美食廚藝巡迴講座
知名卡通《中華一番》中的小當家有句名言：「料理是要帶給人幸福」。對於海外遊子而言，能夠透過美食感受家鄉濃情味便是最幸福一事。

這次邀請來的兩位講師將針對宴席菜與台灣小吃有精彩的指導教學。美譽為台菜王子的黃景龍

講師為現任台灣國際年輕廚師協會理事長，曾於2009年當選經濟部商業司「美味大師名廚」

榮譽，更獲得金牌獎無數。黃景龍老師也是多家電視台爭相邀約的型男主廚曾擔任衛視中文台「旅行應援團」主廚評審以及緯來綜合台「太太好吃經」外景主廚。著有「新嫁娘30日廚房筆記」

與「料理老師沒教的聰明撇步」

等多本暢銷食譜。

另一位穩重派的胡永輝

講師擔任過許多大型廚藝比賽的評審以及國際技能競賽裁判，並於2007年獲得『亞洲廚皇』

的稱號，也連續多年獲得海內外的大型金牌獎項。在產學計劃的部分也主持了多項開發案，包括了中華鮮食菜餚開發與福華牌醬料菜餚開發等。對於養生菜餚與健康素食食譜有深入的研究以及精彩的期刊發表。不管是家庭料理或是餐廳經營，健康養生的風潮絕對是近年來全球各地最受重視的美食趨勢。很期待胡老師分享讓人從飲食養生的根本食療法。

巡迴時間地點:
1. 24/6 19:00-21:30 棗香蜜汁雞翅+瑞芳龍鳳腿廚藝教學
地點: Calamvale Community College 專業教學廚房
收費: 每位 $30 (學員實地製作練習)
名額:24 位 (繳費才算報名完成)

2. 25/6 15:30-18:00 桂花炒翅玉芙蓉+台北士林鹹酥雞廚藝教學
地點: Calamvale Community College 專業教學廚房
收費: 每位 $30 (學員實地製作練習)
名額: 24 位 (繳費才算報名完成)

3. 25/6 19:00-21:00 宜蘭蛋酥西滷肉+桂花蜜汁番茄美食示範
地點: 昆士蘭台灣中心
收費: 免費但仍需報名 (僅示範)

名額: 100 位

報名方式: http://ppt.cc/qdZy
連絡電話: (07) 3345 7066 (昆士蘭台灣中心)
指導單位: 中華民國僑務委員會
協導單位: 駐布里斯本台北經濟文化辦事處、布里斯本華僑文教服務中心
主辦單位: 澳洲昆士蘭台灣商會、澳洲昆士蘭台灣慈暉婦女聯

作者: cicely 时间: 2014-6-19 11:07
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