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标题: 【安兴厨房】新西兰花胶——蚝豉冬菇焖花胶 [打印本页]

作者: onhing 时间: 2015-7-17 11:23
标题: 【安兴厨房】新西兰花胶——蚝豉冬菇焖花胶
今天为大家推荐了我们安兴号的热销产品——新西兰鳕鳘鱼花胶，很多朋友都很感兴趣噢。对于还没有吃花胶的习惯的朋友们，对于这一片片干爽通透的花胶还真是无从下手啊。那么今天，我们就来和大家分享一下，如何烹制美味健康的新西兰花胶。安兴厨房之蚝豉冬菇焖花胶蚝豉和冬菇是粤菜里最常见的配菜，是以新鲜食材——生蚝和鲜菇——经过晒干处理而得到的味道鲜美的辅佐食材，对广府人们来说再也熟悉不过了。搭配滑溜弹牙的新西兰花胶，绝对是一流的美味噢！~~ 材料：泡发好的新西兰花胶（约250g）蚝豉、冬菇各8只姜、葱、蒜各10g蚝油、生油、料酒各一茶匙

制作方法：在开始烹煮干货新西兰花胶之前，我们要提前一天将其进行泡发，泡发方法如下：1. 将干货新西兰鳕肚放进热水里面煮5分钟；2. 5分钟后，取出新西兰鳕肚，泡放在冷水里面放进冰箱过夜；3. 泡发过程中，水会变得浑浊，所以最好每天换2-3次水；4. 经过一夜的泡发，我们的新西兰鳕鳘鱼花胶就可以使用啦。

终于可以开锅啦~~~ 1. 把油放进热锅里煮热，把切好的姜葱蒜放进热油起锅，爆香；2. 将冬菇、蚝豉放进锅中翻炒2分钟，加入料酒，再煸炒1分钟；3. 加入约500ml水，以及生抽、蚝油、老抽及料酒，焖煮30分钟；4. 最后加入泡发好的花胶，再焖煮5分钟即可。

就这样，一盘色香味俱全的蚝豉冬菇焖花胶就可以开吃咯！是不是口水都要流出来啦？事不宜迟，马上联系我们的客服，就能把安兴号优质实惠的新西兰鳕鳘鱼花胶买回家大显身手啦！现在联系客服购买我们正在推广的新西兰小号花胶，还能获得批发价上再打折的优惠噢！货量有限，欲购从速！活动详情请咨询安兴号客服微信：Suki：sukiting702Sue：SuleenHyde：hydehana101

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