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标题: 肖哥厨房：pad Thai（泰式炒河粉） [打印本页]

作者: xiaoge 时间: 2014-3-17 00:52
标题: 肖哥厨房：pad Thai（泰式炒河粉）
本帖最后由 xiaoge 于 2014-3-17 00:53 编辑

泰式炒河粉味道甜辣，香口美味，做法也相对简单易做。

原料：pad Thai（干河粉，干粿条）半包(在亚洲超市有售），泰式辣鸡汁（sweet chill sauce )50克，chill paste with soya bean oil 50克(在亚洲超市有售），杂烩（鲜虾3只，猪肉片，牛肉片，叉烧几片）也可选择其它肉类，鸡蛋2只，红椒丝，洋葱丝，，炸花生碎，色拉油适量。

做法：1）pad Thai提前一小时浸水，捞起备用。

2）烧锅下油将杂烩过油，捞起备用。

3）sweet chill sauce 和chill paste with soya bean oil 拌匀成泰汁。

      4）鸡蛋液放在碗里用快子搅匀。
      5）烧锅下油倒入鸡蛋液略炒，放入浸好的pad Thai，红椒丝，洋葱丝，炒至软身，加入熟的杂烩，泰式辣鸡汁，芽菜，葱度，炒匀，上碟放入炸花生碎。

6）炒好的pad Thai伴上西柠即成。

作者: 2airport 时间: 2014-3-17 08:59

作者: catfelix 时间: 2014-3-17 12:44

作者: blanc3377 时间: 2014-3-17 13:15
原来是厨师啊

作者: momo103 时间: 2014-3-23 09:58
厉害厉害！！

作者: cler 时间: 2014-3-23 10:24
感谢分享，好美味的样子

作者: stfz 时间: 2014-3-23 15:15

作者: Ericzxl 时间: 2014-3-23 16:05
收藏了，多谢

作者: 布村流浪者 时间: 2014-3-23 17:59
LZ好厉害啊。。。谁嫁给你一定很幸福

作者: 蓝色精灵 时间: 2014-3-24 07:46
看着就不错! 楼主在哪家酒楼高就,有空去尝尝

作者: oz指南针团队 时间: 2014-3-24 10:54
太强大了！！！

作者: ibus8809 时间: 2014-3-27 15:25
国真厉害啊啊。大哥

作者: ibus8809 时间: 2014-3-27 15:26
你有没有视频让我学一下呢？谢谢

作者: ibus8809 时间: 2014-3-27 15:26
袁世行的河粉我感觉不是很好啊

作者: sunnybank.rent 时间: 2014-3-28 21:32
感覺上這些材料做越式的或是福建式的也不錯

作者: guangyimao 时间: 2014-5-3 21:41
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